生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-02-11 来源:周六天气网
9月27日消息,麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大部分餐厅试推“人造肉”汉堡,这款人造肉汉堡被暂命名为P.L.T,意为“植物、莴苣、西红柿”,税后价格为6.49加元(约34.8人民币)。
麦当劳人造肉汉堡是怎么回事?
据新浪美股消息,麦当劳周四宣布,将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大测试投入Beyond Meat植物性肉饼的汉堡。据悉,测试将于9月30日在安大略省的28家餐厅举行,为期12周,这款人造肉汉堡被暂命名为P.L.T,意为“植物、莴苣、西红柿”,税后价格为6.49加元(约34.8人民币)。
由此,Beyond Meat股价周四大涨11.58%,报154.34美元,让做空该股的投资者当日损失逾8000万美元。迄今为止,空头们按市值计价的损失累计超过7.3亿美元。
Dusaniwsky的报告指出:“Beyond Meat自IPO以来一直是一个主要做空目标,做空者已经将股票的借入量最大化。”目前其空头头寸总额达7.46亿美元。在美国同类公司中,Beyond Meat是第七大被做空的股票。
该人造肉汉堡采用的是植物性肉饼,而不是科学设想中完全靠培养动物肌肉纤维取得的肉,但反而引发了消费者更多的疑虑,这种肉营养全面吗?高度加工产品是否值得信任?
商业内幕(Business Insider)曾经邀请过四名营养学家对类似汉堡肉饼的成分进行过评估,其表现总体令人满意,从成分上植物基的肉饼比真肉更健康,传统加工的天然肉类不少有致癌风险,红肉生产和供应也在加剧温室气体的排放,人造肉或许真的是我们的未来。
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