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麦当劳人造肉汉堡是怎么回事

日期:2020-02-11 来源:周六天气网

  9月27日消息,麦当劳宣布将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大部分餐厅试推“人造肉”汉堡,这款人造肉汉堡被暂命名为P.L.T,意为“植物、莴苣、西红柿”,税后价格为6.49加元(约34.8人民币)。

麦当劳人造肉汉堡是怎么回事

  麦当劳人造肉汉堡是怎么回事?

  据新浪美股消息,麦当劳周四宣布,将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作,在加拿大测试投入Beyond Meat植物性肉饼的汉堡。据悉,测试将于9月30日在安大略省的28家餐厅举行,为期12周,这款人造肉汉堡被暂命名为P.L.T,意为“植物、莴苣、西红柿”,税后价格为6.49加元(约34.8人民币)。

  由此,Beyond Meat股价周四大涨11.58%,报154.34美元,让做空该股的投资者当日损失逾8000万美元。迄今为止,空头们按市值计价的损失累计超过7.3亿美元。

  Dusaniwsky的报告指出:“Beyond Meat自IPO以来一直是一个主要做空目标,做空者已经将股票的借入量最大化。”目前其空头头寸总额达7.46亿美元。在美国同类公司中,Beyond Meat是第七大被做空的股票。

  该人造肉汉堡采用的是植物性肉饼,而不是科学设想中完全靠培养动物肌肉纤维取得的肉,但反而引发了消费者更多的疑虑,这种肉营养全面吗?高度加工产品是否值得信任?

  商业内幕(Business Insider)曾经邀请过四名营养学家对类似汉堡肉饼的成分进行过评估,其表现总体令人满意,从成分上植物基的肉饼比真肉更健康,传统加工的天然肉类不少有致癌风险,红肉生产和供应也在加剧温室气体的排放,人造肉或许真的是我们的未来。

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