糊塌塌的做法
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糊塌塌的做法

日期:2020-12-24 来源:周六天气网

糊塌塌

简介:糊塌塌是山西晋中的的一种家常面食,用西葫芦礤丝,加鸡蛋,面粉和成面糊后煎制而成。糊塌塌是山西这边的叫法,有的地方也叫糊塌子。煎好的糊塌塌口感软嫩,容易消化,是一种非常营养的主食。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:200g

西葫芦:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡蛋:2个

小葱:适量

步骤:

糊塌塌的做法步骤1

1.原料。

糊塌塌的做法步骤2

2.西葫芦礤丝,加鸡蛋,葱末,盐,面粉。

糊塌塌的做法步骤3

3.加适量水,拌匀后醒30分钟。

糊塌塌的做法步骤4

4.电饼铛加热后抹油,舀入适量面糊,用勺子背摊平。

糊塌塌的做法步骤5

5.煎至两面微黄即可。

糊塌塌的做法步骤6

6.松软美味糊塌塌。

小贴士

鸡蛋不必太多,如果鸡蛋太多,做好的糊塌塌反而会硬。

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