生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-16 来源:周六天气网
东京是位于日本关东平原中部面向东京湾的国际大都市,是日本事实上的首都,东京有哪些传统工艺品呢?
1、江户切子
“切子”顾名思义应与切有关,没错,是硝子冷加工工艺中通过金属砂盘或磨石切割打磨成型的工艺,今日的玻璃雕花工艺便来源于此,其中切子又分江户切子与萨摩切子。从长崎经由大阪至江户,硝子横贯日本本州迅速普及,最初以吹制为中心,相对切割所需的壁后质优的硝子,直到19世纪初才出现,江户切子就是在江户末期的江户(今东京)逐渐形成的加工工艺。
2、村山大岛䌷
大岛䌷,即大岛绸,一种传统丝绸制品,产于日本鹿儿岛县奄美群岛。其名称得自奄美大岛,这种手工制绢布,其技术有1500年历史,可用于制造高级和服。
3、东京染小纹
东京染小纹,是一种和服的图案传统印染方法。它采用的是用纸型印染碎小花纹的工艺,因此配以这类纹样的和服被命名为“小纹”。小纹的产生可以追溯到室町时代;江户时代开始为大名印染武士套装,形成产地。在印染时使用伊势纸样。在细致的几何图形和单色之中蕴藏着萧洒与典雅是它的特点。
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