生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-13 来源:周六天气网
泰国是一个非常值得游玩的国家,到泰国旅游,除了欣赏美景和购物之外,还有冬阴功汤、泰式咖喱炒蟹、椰汁鸡汤、油炸罗勒猪肉等美食不容错过。
冬阴功汤
冬阴功汤是泰国的国汤,去了泰国就一定要喝!这个汤是非常有营养的,在泰国几乎每一家餐厅都可以提供,而且非常的有特色!这个汤使用的材料有柠檬叶、香茅、青柠檬、小辣椒、鲜虾等烹制而成的。冬阴功汤全都是营养,味道酸辣可口,特别开胃。
泰式咖喱炒蟹
泰式的咖喱炒蟹,也是泰国的一道名菜,去泰国的时候记得点这道菜。这道菜是由红蟹与咖喱做成的,还有各种各样的香料和配菜供着,这样做出来的菜非常的香辣而带酸,口感非常爽脆。这样的美食在餐厅里一般都会有,很值得去吃去品尝。
椰汁鸡汤
这个鸡汤是用椰奶作为汤底,加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料,这个样子柔和了椰奶的油腻,做出来的汤跟平常的汤就不是一个味儿,超赞!和更多汁的菜肴不同,
椰汁鸡汤所含大量椰奶缓和了辣味。上面盖有新鲜柠檬叶,这是一道散发香甜味道的菜品,同时富含奶油且诱人无比。
油炸罗勒猪肉
油炸罗勒猪肉是十分适合午餐或正餐的“一盘”菜肴,它也是人气最高的泰式菜品之一。这道菜由用大量的圣罗勒叶、大个鲜辣椒、猪肉、青豆、酱油以及略微一点糖烹饪而成。丰满的猪肉碎油脂丰富,搭配热气腾腾的白米饭,让人格外满足。通常还会在上面再摆放一个煎蛋 (kai dao),当然客家一般会询问您是否喜爱鸡蛋。PS:大多数泰国人会在这道菜中放上大量辣椒,如果您不想让嘴唇刺痛,则务必记得要求“少放辣椒”。
绿咖喱鸡
鲜嫩的鸡块。樱桃大小的茄子。细嫩的竹笋。香菜尖。慷慨的甜罗勒。这些温和的食材构成了这道咖喱的主体。但它为何如此油绿?其秘诀在于几勺绿咖喱膏,在热椰奶中用力搅拌。再配上一碗芳香的泰国米饭,绝了!
曼谷、芭提雅、沙美岛这些地方景色都非常不错。
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