生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-12-05 来源:周六天气网
厦门特产有蚵仔煎、南普陀寺素饼、牛轧糖、黄胜记肉干、黄则和花生汤、厦门馅饼、厦门漆线雕、同安凤梨穗、同安龙眼、马巷贡糖、同安马蹄酥、鱼松、马巷文昌鱼、厦门肉粽。
蚵仔煎
蚵仔煎是福建地区一道常见的家常菜,当地传统小吃之一。蚵仔其实就是牡蛎,营养价值丰富,被人比喻为“深海牛奶”。蚵仔煎口感香脆、内馅香滑,做出来的口感也非常多样,深受大众的喜爱。
南普陀寺素饼
南普陀寺是非常热门的厦门景点之一,这里有一道美食很受欢迎,那就是南普陀寺素饼,南普陀素饼被称为“厦门素饼之首”,是一款特色点心。南普陀素饼外皮酥脆,入口即化,馅料也很多,香甜软糯而不腻,可以自己吃,也可以买了带走赠送亲友。
牛轧糖
厦门有很多很有特色的伴手礼,其中好吃又好看的,那就是牛轧糖了。牛轧糖市厦门特产之一,易携带,不少人到厦门都会购买一些带走。牛轧糖有着奶香浓郁,里面还有很多吧不同的口味,比如抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等。
黄胜记肉干
黄胜记是厦门当地非常有名的老字号品牌,距今已经有超过百年的历史,黄胜记的产品也是大家都会购买的,他家的产品品类齐全,其中黄胜记肉干就相当受欢迎,还有肉松,都是选择上好的原料制作出来的,精工细作,色泽鲜艳,味道香鲜。
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