生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-29 来源:周六天气网
辛集是河北的县级城市,有着非常悠久的历史,今天来看看辛集有哪些小吃吧!
辛集特产一:辛集咸驴肉
辛集咸驴肉是河北辛集的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清道光年间就已经非常出名了,其制作工艺非常精细,选用优质的驴肉为主要原料,再配以花椒、大料、小茴香等调料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鲜驴肉色红味美,软而不烂,香而不腻,鲜而不腥。
辛集特产二:辛集扒鸡
辛集扒鸡是河北辛集的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细,选用生长两年以内的鸡为原料,宰杀洗净,配以白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多种辅料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的扒鸡色泽金黄,肉质酥嫩,十分美味。
辛集特产三:炒饼
炒饼是河北辛集的传统名吃,其制作方法并不复杂,素炒以绿豆芽、白菜、蒜薹等为菜底,肉炒分为肉丝(鲜瘦肉)、肥肉(熟肉方切片)炒,所制作的炒饼十分美味,老少皆宜。
除此之外,辛集的小吃还有熏猪杂、辛集烧鸡、酥糖、吊炉烧饼、后悔汤、盘丝饼等,到了辛集一定要尝一尝当地的小吃哦!
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