生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-29 来源:周六天气网
云南的特产有云南鲜花饼、富民杨梅、普洱茶、宣威火腿、文山三七、诺邓火腿、云龙绿茶、云南下关沱茶、白族扎染、无量山乌骨鸡、大理雪梨、寻甸牛干巴、梁河回龙茶、昌宁核桃。
云南鲜花饼
鲜花饼是云南特产中比较有名的了,很多人去云南旅游,也会带一些走,有较多口味,如玫瑰花饼、茉莉花饼、百合花饼等。云南鲜花饼品牌中,比较有名的有潘祥记、嘉华的鲜花饼,鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。
富民杨梅
富民杨梅果大核小、色泽艳丽、汁多、酸甜适度、有香气,成熟早,较耐贮运,营养价值高等特点。因其树大,故当地人称之为“大树杨梅”。
普洱茶
普洱茶是我国非常有名的茶,因为多酚含量丰富,含有多种微量元素和维生素,具有解渴、除烦去腻、明目清心、暖胃提神的效果,普洱是云南省南部的一个县,因普洱茶而有名,如今普洱茶在国内外都有着很高的声誉,远销五十多个国家。
宣威火腿
宣威火腿好吃,是知名的云南特产之一,因产于宣威,所以得名,宣威火腿的特点是形似琵琶,只大骨小、皮薄肉厚、肥瘦适中,切开,香味浓郁,而且肉色鲜艳,宣威火腿品质好,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
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