生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-28 来源:周六天气网
会泽是云南的县级城市,是国家历史文化名城,这里有着非常优美的风景,来看看会泽县有哪些特色小吃吧!
会泽特产一:会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南会泽的传统名吃,其制作方法精细,选用上好白豌豆为主要原料,磨成粉,经煮制成稀粥状而成,在煮的时候要不停地搅拌,以防粘锅,食用的时候可以配上油辣子,香菜等调料,吃起来清香宜人,十分美味。
会泽特产二:洋芋粑粑
洋芋粑粑是云南会泽的传统名吃,其制作方法很简单,选用土豆和面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的洋芋粑粑外焦里嫩,香脆可口,十分美味。
会泽特产三:会泽灰豆腐
会泽灰豆腐是云南会泽的传统名吃,有着悠久的历史,以黄豆为原料,再配以山涧泉水,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的灰豆腐松泡绵柔、鲜美可口。
除此之外,会泽的特色小吃还有会泽炒面、华泥沙锅、麻辣洋芋、十八碗、都督汤、茶叶拌豆腐等,到了会泽,一定要尝一尝当地的小吃哦!
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