生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-17 来源:周六天气网
沂源特产一:沂源煎饼
沂源煎饼是山东沂源的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法简单,选用面粉,玉米粉,小麦,栗子面为主要原料,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,所制作出来的煎饼酥脆可口,营养美味。
沂源特产二:四喜丸子
四喜丸子是山东沂源的传统名吃,有着非悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的五花肉、鸡蛋、葱花为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的四喜丸子色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮,味道适口。
沂源特产三:吴记烧鸡
吴记烧鸡是山东沂源的传统名吃,有着非常悠久的历史。其制作方法非常精细,选用健康的鲜鸡为主要原料,再配以八角、小茴香、沙仁、白芷等香料,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的烧鸡色泽绛红油亮,味道香醇浓郁,肉质细嫩软烂。
沂源特产四:东里大饼
东里大饼是山东沂源的传统名吃,有着非常悠久的历史,据记载,距今已经有着五百多年的历史了。其制作方法比较简单,但对火候的掌握非常有要求,选用面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大饼甜、香、脆、格外好吃。
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