生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-13 来源:周六天气网
嘉兴市浙江的地级城市,有着两千多年的人文历史,自古便是非常繁荣的地方,更有着“鱼米之乡”的称号,到嘉兴一趟,一定要带一点特产送给亲友,嘉兴有哪些值得送人的特产呢?
嘉兴特产一:乌锦
乌锦是浙江嘉兴的传统实织工艺品,有着非常悠久的历史,其制作工艺极为繁复,选用优质的天然蚕丝为主要原料,采用传统的制作工艺纺织而成,所制作出来的乌锦质地坚实,雍容华贵,十分美丽。乌锦一天仅能织五六厘米,真可谓是“寸缕寸金”。
嘉兴特产二:西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江省嘉兴西塘的传统特色糕点,有着非常悠久的历史,传世与1920年。西塘八珍糕的制作工艺十分精细,用料十分讲究,选用优质的山楂,麦芽为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的八珍糕气香味甘,深受广大群众的喜爱。西塘八珍糕不仅食用起来美味,还有消食和胃,健脾利湿等功效,其制作技艺已经被列入第三批浙江省非物质文化遗产名录了。
嘉兴特产三:姑嫂饼
姑嫂饼是浙江嘉兴乌镇的传统特色产品,据相关文献记载,姑嫂饼距今已有百多年的历史了。姑嫂饼选用优质的面粉,白糖,芝麻味主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的姑嫂饼酥松爽口,油而不腻,甜中带咸。
嘉兴特产四:五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江嘉兴的传统名吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝道光年间。五芳斋粽子的制作方法十分精细,用料十分考究,选择糯米和白酒为主要原料,再选择各种配料为馅,最后采用传统的制作工艺制作而成。所制作出来的粽子滋味鲜美,糯而不烂,肥而不腻,咸甜适中,十分美味。五芳斋的粽子现在已经有袋装的了,携带方便,备受广大消费者们的喜爱,还获得了国货精品奖。
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