生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-13 来源:周六天气网
上饶是江西的地级城市,有着非常悠久的历史,更有着“鱼米之乡”的称号,那你知道上饶有哪些老字号店铺吗?
1、章老六米粉店
米粉可以说是上饶人民生活的一部分,上饶人吃米粉方法独特,有炒的、煮的、汤的。章老六米粉店所制作出来的米粉更是汤汁美味,香嫩爽滑,而且分量十分充足,这家米粉店有着很悠久的历史了,如果你到了上饶,不让到这家米粉店尝一尝吧。
2、老四夜宵
老四夜宵的特色美食有京葱驴肉夹馍 , 家常烧鸡 , 卤水桂鱼 , 临湖豆腐 , 家常苦瓜 , 串烧虾等,在上饶享有一定的名气,如果你到了上饶,不妨也去尝一尝吧!
3、张华水饺
张华水饺的饺子很特别,它不像煎的,皮很硬,但又有它焦点的香味里面的肉和煮的一样,肉是嫩的,很好吃。张华水饺是正宗的老字号店铺,历史悠久,张华水饺也绝对是你值得驻足品尝的水饺。
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