生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-11-11 来源:周六天气网
台湾是我国的省级行政区,很多人都非常喜欢到台湾玩耍,那你知道台湾有哪些特色名茶呢?
1、坪林文山包种茶
坪林文山包种茶是台湾的特色名茶,属于轻度半发酵乌龙茶,有着非常悠久的历史,在两百多年前,台湾文山地区就已经开始种植茶树了。台湾文山有着非常优越的地理环境,四季分明,气候终年湿润凉爽,土壤肥沃,非常适合茶树的生长,所产出的茶叶外观似条索状,色泽翠绿,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性。滋味甘醇鲜爽,入口生津。
2、阿里山高山茶
阿里山高山茶是台湾的传统特色名茶,有着非常悠久的历史。阿里山有着非常优越的地理环境,早晚云雾笼罩,平均日照短,且高山气候冷凉,使得茶树生长缓慢,再以泉水灌溉,所产出的高山茶滋味甘润醇厚、香气幽雅,气味清香,入口甘甜纯润,极受好评,其中龙珠茶称为了阿里山高山茶的代表之一。
3、阿里山珠露茶
阿里山珠露茶是台湾嘉义县的传统特色名茶,阿里山有着非常优越的地理环境,此地终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。所制作出来的阿里山珠露茶清香扑鼻,飘而不腻,入口生津,落喉甘滑,滋味甘醇,普遍受到饮茶人士喜爱。
4、冻顶乌龙茶
洞顶乌龙茶是台湾的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,传说起源于1855年。冻顶乌龙茶产于台湾南投县鹿谷乡,鹿谷乡有着非常优越的地理环境,年均气温22度,土壤肥沃,终年云雾缭绕,非常适合茶树的生长,所产出的茶叶经过晒青、晾青、浪青、炒青等传统的制茶工艺制作而成,所制作出来的茶叶冲泡后汤色黄绿明亮,滋味甘醇浓厚,耐冲泡。
5、木栅铁观音
木栅铁观音是台湾的传统特色名茶,有着非常悠久逇历史,于清光绪年间在福建安溪引进的铁观音茶种。台湾南里有着非常优越的地理环境,茶区气候温和,木栅地质褐色或浅红色泥土,长年雨或水雾气滋润茶树,适宜铁观音茶树生长。所制作出来的木栅铁观音气味甘醇沉稳,生津解渴,经久耐泡。
到台湾一趟,一定要将台湾这些名茶带走,不管是自己饮用还是赠送亲友,都是非常不错的选择哦!
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