生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网

地域范围
褒河蜜橘农产品地理标志地域保护范围为汉中市汉台区北部丘陵地带,秦岭山麓以南,南干渠以北,涉及河东店、宗营、汉王、武乡、徐望、老君等6个镇73个行政村。地理位置为东经106°51′-107°10′、北纬33°02′-33°22′,东起汉王镇永久村,西至河东店镇河东店村,南至徐望镇余湾村,北至武乡镇王庄村。总面积6.64万亩,年产量4.23万吨。
产品品质特性特征
1.外在感观特征:褒河蜜橘果实扁圆形、果顶微凹、果皮光滑细腻、果色黄中泛红、色泽亮丽、果皮薄、易分离、香气浓郁、果肉橙红、汁多、无核、细嫩、化渣、酸甜爽口。 2.内在品质指标:褒河蜜橘营养丰富,其中可溶性固形物含量不低于12.0%,固酸比不低于14,Vc不低于35毫克/100毫升。 3.安全要求:褒河蜜橘生产基地选择严格遵循《无公害食品林果类产品产地环境条件》NY5013-2006要求,或批次抽检符合农办质〔2013〕17号文蜜橘类产品质量安全要求。
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