当前位置:首页 > 地方特产 > 琉璃丸子

琉璃丸子

日期:2019-08-30 来源:周六天气网

  “琉璃丸子”这道菜,在阳谷民间喜庆宴席中都少不了。它的做法与众不同,而且往往以此菜来评价厨师技术的高低。此菜不加任何发泡剂,纯用淀粉的糊化原理加工而成,待丸坯炸成金黄色,放入熬制好的糖液中颠翻均匀,冷凉后盛入盘中,犹如颗颗珍珠落玉盘,玲珑剔透,金光闪闪,入口酥脆香甜,令人口味生津。(文/阳谷县志办)

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识