生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-01 来源:周六天气网
碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水,搅拌均匀揉成面团,发酵50分钟。将发酵好的面团擀成大面皮,撒上核桃、红枣、葡萄干。一侧裹在一起,揉成长圆条,醒半小时。将醒好的面团切成馒头块。将小块馒头放进蒸锅,用大火蒸15分钟,最后再焖5分钟即可。
红糖馒头怎么做好吃
食材:
红糖50克、水100克、面粉250克、酵母1.5克、油5克、红枣20克、核桃20克、葡萄干15克。
红糖馒头的做法:
1、碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水,搅拌均匀揉成面团,发酵50分钟;
2、将发酵好的面团擀成大面皮,撒上核桃、红枣、葡萄干;
3、一侧裹在一起,揉成长圆条,醒半小时;
4、将醒好的面团切成馒头块;
5、将小块馒头放进蒸锅,用大火蒸15分钟,最后再焖5分钟即可。
小贴士:
红糖馒头是一种非常健康的食物,蒸好之后不要马上出锅,焖5分钟更好吃。
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