生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-03-27 来源:周六天气网
姜切片,鸡剁成小块。鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净。锅中放入姜片 鸡肉 红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟,加入盐1勺拌匀即可。
如何做炖鸡汤
食材:
鸡腿肉1块、胡椒2克、红枣5个、枸杞2克、姜1块
炖鸡汤的做法:
1、姜切片,鸡剁成小块;
2、鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净;
3、锅中放入姜片 鸡肉 红枣、枸杞、胡椒、清水适量炖煮90分钟,加入盐1勺拌匀即可。
小贴士:
鸡肉在炖之前要先焯水,目的是洗掉血水。
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