生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-06-30 来源:周六天气网
由于天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。下面介绍几种家庭存放大米防止生虫的方法:
冰箱冷冻法
如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里。把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里。48小时后取出,可杀死米虫,把米虫挑出来即可。
杨树叶除虫法
米面生虫后,将米移到干燥密封的容器内。把采摘来的杨树叶放入容器与米一起密封。四五天后,打开贮藏容器,可发现幼虫和虫卵均已杀死。然后用簸箕或筛子将米面过滤后,就可以放心吃大米。
通风晾干法
将生虫的大米放在通风处摊开晾吹干透,让米虫慢慢爬出。然后再筛一筛,最后将大米装入透气性较小的无毒塑料袋扎紧袋口,放在阴凉干燥处。
花椒防虫法
将20~30粒花椒放入锅内,加入适量清水。开火煮出花椒香味后关火,将装米的布袋放入煮好的花椒水中,浸透后取出晾干,用纱布包几小包花椒。分放在米袋的上、中、底 、部扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处。
海带存储法
干海带有很强的吸附湿气的能力,并且可以吸附霉菌、抑制生虫。在已经开封的大米中放入一两片干海带。并封上袋口,每过10天左右换一次海带。每次晒海带15分钟后再放入,可以保证袋子里的米新鲜如初。
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