生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-09-17 来源:周六天气网
鼓浪屿因为游客非常多,所以基础设施也非常完善了,那么这边的小吃街什么的肯定不会缺少,于是很多人来这里开店,这就变成美食小吃的聚集地,但是不建议大家在这边吃海鲜,因为这边海鲜普遍偏贵,景区你懂的!
鼓浪屿龙头路作为岛上最重要的一条购物美食街,小店遍布,这里美食众多,其中小吃尤为出众,最为有名的是叶氏麻糍、龙头鱼丸汤、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、海蛎煎、面线糊等;各种清爽又可口的果汁、奶茶店遍布鼓浪屿;你还可以在各种情调、各种建筑风格的咖啡馆中消磨美好的海边时光。

1.龙头鱼丸店:龙头鱼丸店是鼓浪屿开的第一家鱼丸店,也是最正宗的,当地人都去这里吃鱼丸。10元一碗,一碗10个鱼丸;鱼丸是包心的,里面有鲨鱼肉肉馅;鱼丸有嚼劲,Q弹爽滑,而且汤很鲜美,虽然店铺是大排档的感觉,但是绝对值得一试;
2.林记鱼丸店:在龙头路54号老别墅的的院子里,鱼丸十元一碗,一碗7个,是鼓浪屿上很有名的一家鱼丸汤店,很多媒体都报道过,只是近几年似乎鱼丸的质量并没有带跟人们太多惊喜。院子里除了鱼丸,还有土笋冻,烧肉粽和春卷,春卷是是面皮包的素春卷;
3.叶氏麻糍:叶氏麻糍是一个流动摊贩,有白龟和麻糍,白龟就是糍粑里面包着芝麻为主的陷料,麻糍就是糍粑外面裹着黑白芝麻;每天排队的人都非常多,可以说是远近闻名;

4.黄胜记黄金香肉松店: 这家著名的肉松店在龙头路95号,店铺很小,可是店门口的人气非常旺,从早到晚都是长长的队。老板超级豪爽,一大片一大片的肉脯夹给客户试吃,有猪肉脯、牛肉粒、牛肉柳等美味;建议在晚上9点以后去买,人会比较少;
5.马拉嗓果汁店: 马拉嗓是一家以鲜榨果汁为卖点的饮品店,10块钱一大杯,地点在龙头路181号的这家才是正宗的;推荐杨桃汁、百香果芭乐、哈密瓜菠萝汁、芒果橙汁、雪梨柠檬汁,绝对无添加,又鲜又纯,口碑非常好;
6.班沙客奶茶:这家在福建路6号的特色奶茶店面积很小,但是招牌的班氏奶茶可是别处都喝不到的,是在在普通奶茶里加了4种调酒,淡淡的酒味,非常好喝,30元一杯;限量供应的酸奶重芝士蛋糕也很好吃,浓郁的芝士打底,加上厚厚的酸奶层十分诱人;店里还有老板自己调制的孟婆汤,不过要喝过老板的一杯长岛冰茶不倒,才有机会喝到,而且要分两天,有兴趣尝试的,至少要预留2个晚上;长岛冰茶40元一杯,孟婆汤60元一杯;

这是一个非常适合晚上来逛吃地方,这一条街逛下来,保证你吃的过瘾,大家敞开自己的胃,放心大胆的吃!
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