当前位置:首页 > 地方特产 > 冰糖蹄花

冰糖蹄花

日期:2019-08-30 来源:周六天气网

  【主料】猪蹄1200克

  【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,八角1克,味精2克,植物油30克

  【制作】

  1、将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩掉爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出备用;

  2、葱切段、姜切片;

  3、将锅置于中火上,放入植物油,烧至七成热,放入葱段、姜片煸炒出香味,加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸,撇净浮沫;

  4、用小火炖至猪蹄熟烂,拣出葱段、姜片和大料不用,撒入味精即可。

  


当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐