生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
白果历来是随县收购量较大的农副产品,上世纪80年代丰年可产20万公斤,常年收购量在100吨左右。1996年曾产白果达792吨,占全省总产量的60%以上。随县白果以果核洁白,种仁匀实而享有盛名,成为传统的出口产品之一。白果种仁含蛋白质、脂肪、淀粉、糖分、维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种氨基酸、碳水化合物及少量的氰甙和白果酚甲等物质,既可食用,又可入药。白果熟食能温肺益气,止咳嗽,治疗妇科疾病,还可减少小便次数。所以过去秀才进考场时都要带点白果吃。白果能杀死皮肤上的细菌,可治酒刺,所以它又是高级化妆品的原料之一。将白果捣烂涂在手脚上,可治疗皮肤皴裂。银杏叶可提取黄酮,是治疗心脑血管和高血压的新药。捡一片银杏叶夹在书中,可防治虫蛀。白果因含有少量的氢氰酸,故不能多食。一旦有中毒表现,白果壳煮水喝能解毒。
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