生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2019-08-30 来源:周六天气网
科技日报北京4月8日电 (记者张梦然)英国《自然》杂志8日发表的一项研究称,科学家重新评估了冰川对海平面上升的影响,发现冰川促使全球海平面在1961年至2016年之间平均上升了约27毫米。考虑到统计不确定性,这一发现意味着实际的冰川质量损失可能大于此前报告。研究同时显示,部分山脉的冰川到2100年可能会几近消失。
冰川是极地或高山地区地表上多年存在并具有沿地面运动状态的天然冰体。如果剔除格陵兰岛和南极的冰盖,全球冰川体积估计为170000立方千米。但是,受方法所限,科学家们一直难以准确确定冰川体积和质量的变化对海平面上升有何影响。
此次,瑞士苏黎世大学研究人员迈克尔·泽姆普及同事采用基于两种不同方法收集到的关于19000多座冰川的观测数据,确定了1961年至2016年的冰川质量变化。
结果表明,冰川促使同期的全球海平面平均上升了约27毫米。之后,研究人员计算了2006年至2016年的冰川质量变化速率,发现单单在此10年之间,冰川就使海平面每年上升了近1毫米。这意味着当前冰川推升海平面的速率与格陵兰岛冰盖相当,但是超过了南极冰盖。
据此,研究团队认为,部分山脉的冰川到2100年可能会几近消失(包括高加索、中欧、西加拿大、美国和新西兰的山脉),而冰川数量众多的区域将在本世纪之后继续推动海平面上升。
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