生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-17 来源:周六天气网
简介:肉圆是自己买的猪肉去加工点加工的,肉很新鲜,做出的肉圆味道也很好,平时总是做汤吃,今天换种吃法,炸完后加入番茄汁,酸酸甜甜的,味道很好。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肉圆:500g
辅料:
油:适量
鸡蛋:1个
小麦面粉:适量
番茄酱:适量
白糖:适量
步骤:
1.准备肉圆
2.把鸡蛋打到肉圆内,拌匀
3.将裹着蛋液的肉圆放到面粉里裹上面粉
4.小碗里加入适量番茄酱,三小勺白糖,再加入半小碗热水,将糖溶化
5.锅内加入油,烧热,将肉圆入锅炸
6.油温高后转中小火
7.炸成金黄色装出备用
8.另起锅放入少许油加热
9.油热加入番茄汁,烧至汁浓稠
10.将炸好的肉圆入锅内裹上汁即可出锅
小贴士
因为肉圆味道咸淡适中,所以不需要放盐
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