生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-17 来源:周六天气网
简介:这个是快速解馋的宵夜,利用冰箱里的存余,快速的给自己跟老公做了一碗好吃的。真是简便又美味~
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
粉丝:100g
肉圆:200g
鱼豆腐:200g
杏鲍菇:50g
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
葱:适量
步骤:
1.粉丝提前浸泡下。
2.杏鲍菇切片,在锅里干煸,煸出水分。
3.下肉圆。
4.下葱白先爆香。
5.加水,加鱼豆腐。
6.煮到鱼豆腐、肉圆转熟后,下粉丝。
7.粉丝煮软,下葱绿,几滴橄榄油,盐,调味。
小贴士
肉圆有油份,所以都没用橄榄油炒,宵夜提倡少油哦~~
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