生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-17 来源:周六天气网
简介:从小经常吃空心菜,夏天里的好时蔬哦。空心菜也叫通菜、蕹菜性寒,根,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。空心菜属于性寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。前几天做了些肉圆,用它来做汤清香不油腻。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
空心菜:150g
肉圆:130g
辅料:
姜:适量
小葱:适量
精盐:适量
食用油:适量
步骤:
1.食材。
2.把空心菜洗好摘段。
3.准备好的肉圆。
4.姜和葱切末。
5.小火炒香姜和葱。
6.加清水或高汤。
7.烧开后,加入肉圆。
8.烧开后,去沫,稍煮三至五分钟,以肉圆大小而定哈。
9.加入空心菜。
10.空心菜变色,加入盐调味即可。
11.装碗即可。
小贴士
1、肉圆是加入调味料炸过的,盐要适量。煮的时候,按大小而定时间,肉圆内也煮热即可。
2、也可以用其他蔬菜代替。
3、我没用鸡精,也可以加些虾米或虾皮。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱