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空心菜肉圆汤的做法

日期:2020-12-17 来源:周六天气网

空心菜肉圆汤

简介:从小经常吃空心菜,夏天里的好时蔬哦。空心菜也叫通菜、蕹菜性寒,根,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等,有清热凉血、利尿解毒的作用。空心菜属于性寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。前几天做了些肉圆,用它来做汤清香不油腻。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

空心菜:150g

肉圆:130g

辅料:

姜:适量

小葱:适量

精盐:适量

食用油:适量

步骤:

空心菜肉圆汤的做法步骤1

1.食材。

空心菜肉圆汤的做法步骤2

2.把空心菜洗好摘段。

空心菜肉圆汤的做法步骤3

3.准备好的肉圆。

空心菜肉圆汤的做法步骤4

4.姜和葱切末。

空心菜肉圆汤的做法步骤5

5.小火炒香姜和葱。

空心菜肉圆汤的做法步骤6

6.加清水或高汤。

空心菜肉圆汤的做法步骤7

7.烧开后,加入肉圆。

空心菜肉圆汤的做法步骤8

8.烧开后,去沫,稍煮三至五分钟,以肉圆大小而定哈。

空心菜肉圆汤的做法步骤9

9.加入空心菜。

空心菜肉圆汤的做法步骤10

10.空心菜变色,加入盐调味即可。

空心菜肉圆汤的做法步骤11

11.装碗即可。

小贴士

1、肉圆是加入调味料炸过的,盐要适量。煮的时候,按大小而定时间,肉圆内也煮热即可。

2、也可以用其他蔬菜代替。

3、我没用鸡精,也可以加些虾米或虾皮。

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