生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-17 来源:周六天气网
简介:来自远方的肉丸,尝着真心的好吃哦。今天拿它来煮汤,味儿也是超棒。这样子饭前先暖暖来上一碗,真是好舒服得哦。要是有时间压点高汤来煮的话,那味儿就更加的好了哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
肉丸:200g
玉米:1个
胡萝卜:1个
辅料:
盐:适量
胡椒粉:适量
芹菜:适量
步骤:
1.备料芹菜,玉米,胡萝卜,肉丸。
2.汤锅加水将玉米改刀下锅。
3.再将胡萝卜改刀下锅同煮。
4.煮至汤底大开,锅里的食材均熟透,再将肉丸改刀下锅。
5.煮至肉丸熟透出味后,转小火加入适量芹菜丁。
6.再加适量细盐调味。
7.最后再加适量胡椒粉提味即可。
8.一份玉米胡萝卜肉丸汤完成。
小贴士
肉丸含量有油量,因此按个人喜好可不加色拉油之类的调味品。
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