生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-17 来源:周六天气网
简介:这些春卷皮是从姐姐那带回来的,家里没有肉陷也没炒其他菜,打开冰箱倒是看到有牛奶之类的,于是想着来道另类春卷吧,用牛奶做些陷入春卷皮中再炸一下应该也很美味,事实也证明了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
牛奶:250g
辅料:
高粉:200g
淀粉:50g
炼乳:适量
步骤:
1.准备好所有材料
2.牛奶入锅
3.加入粉类
4.中火不停拌
5.拌至浓稠关火晾凉
6.准备春卷皮,包入牛奶陷
7.入八分熟油锅炸
8.炸至两面金黄捞出沥油
9.切开看看里面陷还是很足的哦
小贴士
1、将牛奶高粉淀粉中火加热拌至浓稠
2、晾凉后备用
3、将2包入春卷皮
4、入油锅炸至两面金黄即食
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