当前位置:首页 > 美食天下 > 虾扯蛋的做法

虾扯蛋的做法

日期:2020-12-17 来源:周六天气网

虾扯蛋

简介:虾扯蛋,这是我们去厦门旅游的时候看到的一道小吃,当时没买上,没吃着,也就大概看了下店家在做。回家来家里正好有工具,就扯上啦 哈哈。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鹌鹑蛋:24个

虾:24个

辅料:

油:适量

生抽:适量

胡椒粉:适量

红酒:适量

步骤:

虾扯蛋的做法步骤1

1.海虾,鹌鹑蛋

调料:生抽,胡椒粉,油,红酒(放自己喜欢的调味料就是了)

虾扯蛋的做法步骤2

2.海虾剥壳用自己喜欢的调料腌会入味

虾扯蛋的做法步骤3

3.工具锅烧热将油倒入其中一格,多倒些

然后用勺子将油分散到其他格子,这样可以省去刷油(因为我没有油刷 哈哈)

虾扯蛋的做法步骤4

4.将腌制过的虾仁放入格子煎烤着

虾扯蛋的做法步骤5

5.等虾烤到7~8成熟 打入鹌鹑蛋,每格一个蛋

虾扯蛋的做法步骤6

6.等蛋液有凝固 即可以翻动丸子,煎烤熟即可出锅

虾扯蛋的做法步骤7

7.也可以另外调些面粉蛋浆一起做 丸子更饱满。

吃时沾点自己喜欢的酱汁。我家小孩喜欢沾点沙律酱或番茄酱。

小贴士

小火耐心的煎烤 勤翻动丸子会更圆满。

可以随意添加自己喜欢的食材

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐