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拌卤鸭脖子的做法

日期:2020-12-16 来源:周六天气网

拌卤鸭脖子

简介:卤味食品是我国传统的熟食制品,卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点,很受消费者喜爱,卤味食品制作简单、技术含量不高,易学易做。卤好的卤味即可凉拌,也可作为配菜可搭出多种美味佳肴。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸭脖子:500g

辅料:

辣椒油:适量

盐:适量

卤料:适量

干辣椒:适量

酱油:适量

步骤:

拌卤鸭脖子的做法步骤1

1.备卤料和鸭脖子,

拌卤鸭脖子的做法步骤2

2.将卤料放进汤锅里加清水,干辣椒,盐,酱油烧开。

拌卤鸭脖子的做法步骤3

3.再放进鸭脖子卤40分钟,

拌卤鸭脖子的做法步骤4

4.卤好的鸭脖子调点鸡精,自然冷却,不急于吃可浸泡半天更入味。

拌卤鸭脖子的做法步骤5

5.切段,

拌卤鸭脖子的做法步骤6

6.切点香葱和辣椒,

拌卤鸭脖子的做法步骤7

7.浇上一勺辣椒油,

拌卤鸭脖子的做法步骤8

8.喜欢更辣的多一点,

拌卤鸭脖子的做法步骤9

9.撒上香葱和米椒,

拌卤鸭脖子的做法步骤10

10.淋上香油拌匀即可。

小贴士

不喜欢吃太辣可不放干辣椒。

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