生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-16 来源:周六天气网
简介:突然想吃小龙虾了,就买了两斤,慢慢啃,一顿饭下来,吃了整整两小时。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
小龙虾:1000g
辅料:
生姜:适量
干辣椒:适量
生抽:适量
冰糖:适量
黄酒:适量
步骤:
1.龙虾要仔细洗净,最好能用开水汆一遍
2.大蒜 生姜准备好
3.干辣椒用手撕碎
4.锅中油烧热,下龙虾,生姜,辣椒快速翻炒,放盐
5.稍微翻炒之后加入黄酒和开水,水位刚好没过龙虾就好,放点冰糖,大火烧开
6.待汁水收的差不多了,放点葱花就可以入盘了。
小贴士
洗龙虾觉得是慢工出细活。真真要洗干净,不然实在不如在外面饭店吃呢。
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