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圣女果咕噜肉的做法

日期:2020-12-16 来源:周六天气网

圣女果咕噜肉

简介:咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉,是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,因此广见于中国以外的唐人街的餐馆,常用新鲜带酸味的水果和番茄一起煮制 口感酸甜开胃非常好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

里脊肉:200g

黄椒:半个

红甜椒:半个

青椒:半个

樱桃番茄:15颗

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

番茄汁:适量

陈醋:适量

马铃薯淀粉:适量

料酒:适量

细香葱:适量

葱:适量

蒜:适量

步骤:

圣女果咕噜肉的做法步骤1

1.彩椒切块 小番茄用热水烫一下去皮切块 里脊肉切薄长条片用少许盐胡椒粉抓匀

圣女果咕噜肉的做法步骤2

2.两勺番茄酱一勺陈醋一点盐一点糖拌匀

圣女果咕噜肉的做法步骤3

3.肉片用手捏成球均匀沾上马铃薯淀粉 再捏一捏 不要松散

圣女果咕噜肉的做法步骤4

4.热锅倒油油温7 8成热倒入肉团炸两分钟捞出备用 油温要稍热一点 不要炸太久

圣女果咕噜肉的做法步骤5

5.彩椒块在油里炸几秒即可

圣女果咕噜肉的做法步骤6

6.热锅倒少许油下入葱蒜洋葱末爆香

圣女果咕噜肉的做法步骤7

7.倒入番茄块翻炒

圣女果咕噜肉的做法步骤8

8.倒入调好的酱汁 加少许水 少许胡椒粉 翻炒

圣女果咕噜肉的做法步骤9

9.倒入肉团和彩椒翻炒一小会至收汁即可

小贴士

肉团不要炸太久 会老

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