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蒜炒白切鸡的做法

日期:2020-12-16 来源:周六天气网

蒜炒白切鸡

简介:湛江白切鸡,说它声名远播,应该不过份吧?小时候,每逢节日,必定要有只白切鸡,大家热热闹闹,边吃着香喷喷的白切鸡,边聊着家常。如今,白切鸡就更是家常菜了。可小口之家,一餐吃不完一只白切鸡的话,剩下的味道就大打折扣了。而且在这样的天气里,是非得加热不可了。咱们可以用大蒜来爆炒一下,一样很好吃哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白切鸡:400g

辅料:

油:适量

生抽:适量

大蒜:5瓣

步骤:

蒜炒白切鸡的做法步骤1

1.白切鸡剁成鸡块。

蒜炒白切鸡的做法步骤2

2.大蒜用刀拍散去衣。

蒜炒白切鸡的做法步骤3

3.热锅,倒少许油

蒜炒白切鸡的做法步骤4

4.放入大蒜爆香

蒜炒白切鸡的做法步骤5

5.倒入鸡块快速翻炒。

蒜炒白切鸡的做法步骤6

6.炒至鸡块出油,倒入生抽。

蒜炒白切鸡的做法步骤7

7.快速翻炒一二分钟入味后,即可起锅了。

小贴士

1、因为白切鸡的油脂保留得比较好,所以下锅炒时,油量只需少许防糊即可,不然的话,会比较油腻哦。

2、酱油的量由个人口味喜好来酌情控制,也可加少许糖来调剂。

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