生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-16 来源:周六天气网
简介:端午节老家家里做了一只白切鸡,好大一个,是家婆自己养的,鸡肉比外买的要好吃得多,中午吃饭的时候才切了一半,剩下那一半就给我们带了出来,就随便放锅里下点味炒炒吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
白切鸡:半只
辅料:
油:适量
盐:适量
蒜:适量
豉油:适量
蚝油:适量
步骤:
1.白切鸡半只
2.把它切块
3.锅里下油炒香蒜蓉
4.下鸡肉炒热
5.下豉油
6.下蚝油
7.下盐炒匀出锅
小贴士
只要炒热就行,炒太久了鸡肉也不嫩了,
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