生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-16 来源:周六天气网
简介:天热的晚上,还是吃点冷菜比较有食欲的,我不会煮白切鸡,幸好是老爸帮我煮好了,我拿回家就可以拌菜用了。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
白切鸡:350g
花生:100g
辅料:
油:适量
细香葱:适量
大葱:适量
剁椒:适量
生抽:适量
步骤:
1.准备好大葱、香葱和花生若干
2.把大葱切丝,香葱切碎
3.把花生放进烤盘里
4.进烤盘用180度烤3分钟左右
5.取出来冷却一下放进保鲜袋,一压,就成碎块了
6.把鸡肉切小块
7.放进盆子里
8.加入大葱丝
9.并浇上花生碎
10.浇上生抽适量
11.起油锅,加入剁椒爆香
12.盆子里加入香葱,爆好的油和剁椒浇在上面即可
小贴士
1.一般选用白切鸡来做这道菜最合适了
2.如果喜欢带点酸味的,可以适当的浇一点醋,也很好吃
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