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腊肉炒笋尖的做法

日期:2020-12-16 来源:周六天气网

腊肉炒笋尖

简介:腊肉是哥哥做的,当初去买肉的时候都没五花肉卖了,只好买了半肥瘦的,结果隔几天再去菜市的时候,发现N多摊都有五花肉在卖,郁闷啊……不过做出来的腊肉很好吃。 正好前段时间在淘宝网上中了免费试用,是一袋笋尖,今天就用这笋尖来配腊肉,又加上自己种的青蒜苗,真的很好吃。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

笋尖:300g

腊肉:1块

蒜苗:5棵

辅料:

油:适量

蚝油:适量

生抽:适量

大蒜:适量

步骤:

腊肉炒笋尖的做法步骤1

1.腊肉放锅里蒸15分钟

腊肉炒笋尖的做法步骤2

2.蒜苗洗干净,蒜叶切段,蒜白拍扁同样切小段

腊肉炒笋尖的做法步骤3

3.蒸好的腊肉切块

腊肉炒笋尖的做法步骤4

4.笋尖清洗干净后沥干水分

腊肉炒笋尖的做法步骤5

5.热锅下油,放入蒜米爆香

腊肉炒笋尖的做法步骤6

6.倒入笋尖翻炒

腊肉炒笋尖的做法步骤7

7.加少量水焖煮2分钟

腊肉炒笋尖的做法步骤8

8.调入适量的蚝油

腊肉炒笋尖的做法步骤9

9.倒入蒜白

腊肉炒笋尖的做法步骤10

10.放少量的生抽

腊肉炒笋尖的做法步骤11

11.倒入腊肉一起翻炒

腊肉炒笋尖的做法步骤12

12.最后倒入蒜苗,翻炒至断生就可以出锅了

小贴士

腊肉还会出油,所以之前爆香蒜米的油要少放点。

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