生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-16 来源:周六天气网
简介:超爱笋子烧牛肉,牛肉一定要烧得不粘牙,那才叫一个好吃啊。喜欢的朋友可以试着做一做哦,
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
牛肉:500g
笋尖:500g
辅料:
油:150g
盐:1g
五香粉:适量
姜:5g
蒜:5g
辣椒酱:15g
味精:适量
泡椒:20g
步骤:
1.笋尖
2.切段
3.牛肉
4.牛肉切块状,尽量大块点
5.备好料,姜,蒜,泡椒,辣椒酱
6.油尽量多点
7.油烧热后,下牛肉
8.加姜,蒜,泡椒,五香粉
9.翻炒
10.加入适量的水煮半小时
11.加入笋尖
12.换用煮锅小火慢慢红烧,加盐和味精即可
小贴士
牛肉先加水煮半小时
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