生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-16 来源:周六天气网
简介:今天继续为大家带来一款椰子味十足的小零食——椰香蓝莓饼,这款小饼很有意思,第一口咬下去的时候很有嚼劲,第二口却很像在吃面包的感觉,是不是错综复杂呀,但是味道真的赞到爆呢!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
低筋面粉:100g
辅料:
黄油:30g
盐:1g
奶粉:20g
泡打粉:3g
蓝莓碎:适量
鸡蛋液:适量
椰子汁:适量
步骤:
1.鸡蛋液打散
2.将炼乳与鸡蛋液混合
3.加入椰子汁,搅匀
4.将所有粉类过筛
5.粉类中加入黄油
6.搓成雪花状
7.加入蓝莓碎
8.混合分类中,拌匀
9.干湿材料混合
10.抓揉成面团
11.整理成大面片
12.用模具压出模型,放入烤盘
13.180度,15分钟即可
小贴士
朵儿提示:加了原味的炼乳是为了提高奶香味,喜欢其它味道的亲们也可以放你们喜欢的呢!
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