生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-15 来源:周六天气网
简介:这个煎饼是用玉米粥做的,用的是浓稠的玉米面粥,和上糯米粉,再沾上芝麻,小火煎熟,做好的煎饼真是非常的香甜,外皮脆香,里面甜糯,意外的美味哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糯米粉:80g
玉米粥:40g
辅料:
糖粉:20g
芝麻:适量
牛奶:适量
步骤:
1.糯米粉加入糖粉,玉米面粥先混合均匀,
2.然后慢慢加入牛奶和成软硬适中的面团。
3.分成均等的小面团。
4.做成小饼,并且两面沾上芝麻。
5.入平底锅小火煎至两面金黄。
6.很快外皮香脆,饼内甜糯的玉米粥芝麻煎饼就好了!
小贴士
加入牛奶的时候一点点加,不要一次性加入,然后小火煎。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱