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肉末豆腐盖浇饭的做法

日期:2020-12-14 来源:周六天气网

肉末豆腐盖浇饭

简介:昨天跟公司同事约好,今天大家会带上各自亲手制作的菜肴回去一起分享,一起吃饭就是这点好,可以吃吃自己家,也可以吃吃别人家的,让人觉得在公司即便只是吃个便当,都是一件快乐的事情,而快乐就来自于分享。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

米饭:1碗

瘦肉:80g

豆腐:2块

辅料:

油:2汤匙

辣豆瓣酱:1汤匙

糖:1茶匙

生抽:1茶匙

老抽:1茶匙

小葱:1根

姜:5g

大蒜:5g

步骤:

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤1

1.瘦肉切小粒,小葱切葱花,姜蒜切碎。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤2

2.豆腐切小块,入开水中焯烫一下。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤3

3.锅烧热,放油,下肉末煸炒。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤4

4.加入辣豆瓣酱炒香。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤5

5.调入适量清水,生抽,老抽,糖等,烧沸。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤6

6.下豆腐块,大火烧开后,转中小火烧制。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤7

7.收汁,洒葱花即可出锅。

肉末豆腐盖浇饭的做法步骤8

8.米饭上碟,把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。

小贴士

1.豆腐的口味可随自己喜好而改变,因为是伴饭一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,会更下饭哟。

2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡,无需再放其他咸味调料。

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