生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-14 来源:周六天气网
简介:做了一次咖喱土豆,真的很好吃,我原来持有的咖喱口味不如传统口味顺口的想法也在悄然改变。今天,又做了咖喱盖浇饭,既省事儿,又美味,营养也还算丰富, 一家人每人吃了一盘。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
块状咖喱:75g
米饭:250g
土豆:200g
胡萝卜:200g
洋葱:150g
鸡胸肉:100g
辅料:
油:适量
步骤:
1.将土豆、胡萝卜去皮洗干净切成丁。
2.将洋葱洗干净切成丁。
3.将鸡胸肉洗干净切成丁。
备好咖喱块。
4.倒入油30g热锅。
5.将切成丁的鸡胸肉、土豆、胡萝卜丁入锅翻炒。
6.再将切成丁的洋葱入锅翻炒。
7.加适量水煮沸,再调至小火煮至食材熟后关火。
8.将咖喱块入锅,搅拌均匀后再打开火。
9.用小火炖煮至咖喱成稠糊状。
10.将煮好的咖喱浇在米饭上,美味可口的咖喱饭就可以享用了。
小贴士
咖喱块味道很好了,不需要再添加糖、盐等等调味料。
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