生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-14 来源:周六天气网
简介:百年好合羹是一道甜品,能排毒养颜,健脾开胃,润肺止咳之功效。
准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
绿豆:30g
银耳:10g
辅料:
百合:10g
枸杞:15g
冰糖:20g
步骤:
1.先把银耳洗净。
2.用凉水浸泡至软。
3.绿豆、百合、枸杞、冰糖。
4.把绿豆百合洗净。
5.放入砂锅中,加入足量的水。
6.泡软的银耳摘掉根蒂部分,放入砂锅中。
7.大火烧开转小火,煮40分钟。
8.放入洗净的枸杞,再煮至银耳软烂。
9.最后放入冰糖。
10.煮至冰糖化开即可。
11.盛入碗中,即可享用。
小贴士
银耳最少提前1少时浸泡。
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