当前位置:首页 > 美食天下 > 芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法

日期:2020-12-13 来源:周六天气网

芒果莎莎酱烤鳕鱼

简介:酸甜清爽的芒果莎莎酱,搭配鲜嫩鲜美的银鳕鱼,清爽开胃,营养丰富

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鳕鱼:1片

辅料:

芒果:20g

洋葱:少许

圣女果:15g

甜椒:少许

柠檬汁:少许

黑胡椒:适量

蜂蜜:少许

橄榄油:少许

精盐:少许

白砂糖:少许

步骤:

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤1

1.芒果和圣女果切小块,洋葱和甜椒切小丁。甜椒可选彩椒,洋葱可选白色的。

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤2

2.与蜂蜜、橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒碎拌匀,备用。芒果可碾碎少许,使酱粘稠一些

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤3

3.鳕鱼段冲洗净,用厨房用纸吸去水分,均匀地抹少许盐和黑胡椒粉,腌制片刻

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤4

4.腌鱼的同时,做焦糖装饰。水和白糖用小火加热到琥珀色粘稠液体,关火

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤5

5.用小勺随意在油纸上涂抹一下,晾凉后即可凝固使用

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤6

6.鳕鱼表面晒少许面粉,也可以直接烤,这样表层鱼肉更嫩一些

芒果莎莎酱烤鳕鱼的做法步骤7

7.刷少许橄榄油,入烤箱上层,上下火180度烤8-10分钟即可。具体时间根据鱼块大小、厚薄、炉内实际温度酌情增减

小贴士

鳕鱼也可以用煎的,用烤的更清爽一些

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐