生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-13 来源:周六天气网
简介:我不是新疆人,但我爱吃新疆烤肉,这也是跟新疆人学的,正不正宗就不知道了,但味道是一流的。 其实不管是哪里人,哪里菜,只要做的好吃就OK。我从来是“无政府”的,味道才是硬道理。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
猪肉:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
孜然:适量
胡椒粉:适量
辣椒粉:适量
步骤:
1.猪肉洗净。
2.切大薄片。
3.锅里放少许油,放肉小火慢煎。
4.翻面。煎好盛盘。
5.全部煎好后,一起放在锅里翻炒,放胡椒粉。
6.放孜然。
7.放盐,翻炒。
8.放辣椒粉。我没有辣椒粉了,放的剁椒。
9.翻炒均匀盛盘乘热吃。
小贴士
佳宁心得:
1、我选的是前腿肉,可以用五花肉。
2、肉要切大薄片吃的才过瘾。
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