当前位置:首页 > 美食天下 > 双菇烤肉豆渣煎包的做法

双菇烤肉豆渣煎包的做法

日期:2020-12-13 来源:周六天气网

双菇烤肉豆渣煎包

简介:每天打豆浆难免有豆渣,其实,豆渣可以随着豆浆一起喝下去的,就像我,比较喜欢豆浆混合着豆渣那颗粒般的感觉。偶尔也会单独享用豆渣做出的不同美味,如同品尝人生中遇到的一个个不一样的坎坷,品尝不一样的滋味~~

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:420g

金针菇:150g

香菇:80g

烤肉:200g

辅料:

食油油:5g

烤肉料:50g

酵母:5g

豆糕:100g

黄豆渣:70g

步骤:

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤1

1.豆渣(带有豆浆)晾至温热后,加入酵母拌匀,倒入面粉中,和好成光滑面团,置温暖处发酵。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤2

2.发酵好的面团呈蜂窝状。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤3

3.准备好烤肉料、金针菇;烤熟的猪腿肉、豆糕、香菇。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤4

4.烤肉料用水调匀;金针菇洗净切碎备用。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤5

5.烤肉、豆糕、香菇分别切成小粒。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤6

6.锅中油热,倒入烤肉、豆糕、香菇,炒匀。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤7

7.淋入烤肉料汁,炒匀。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤8

8.倒入金针菇,快速炒匀。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤9

9.晾凉成包子馅料。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤10

10.面团揉匀,分成若干小剂子。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤11

11.捏成包子皮,放入馅料。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤12

12.逐个包好成包子生胚。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤13

13.煎锅加热,抹少许油,排入包子生胚,煎2分钟。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤14

14.淋入冷水,没过包子1/2;加盖焖至水干。

双菇烤肉豆渣煎包的做法步骤15

15.淋入适量食油,煎至包子底壳焦黄。

小贴士

1、豆渣无需过滤太干,加入酵母即可和面。如水分不够可以加入少量的豆浆。

2、包子馅料和口味随个人喜好选择。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐