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咖喱牛肉酥派的做法

日期:2020-12-13 来源:周六天气网

咖喱牛肉酥派

简介:这是一道日式的咸点,用日式咖喱做的咖喱牛肉做馅料,包裹酥皮,吃起来馅香皮酥,很有些异域风情,味道超赞的。今天用了200克牛肉,小侄子也来啦,做出来后全部被吃光光,大有不够吃的意思,哈哈,看他们吃的高兴,我心里甜丝丝的。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

牛肉馅:200g

洋葱:100g

日式咖喱块:50g

辅料:

千层酥皮:1张

蒜:5瓣

橄榄油:10g

步骤:

咖喱牛肉酥派的做法步骤1

1.牛肉剁成馅,要手工剁,不要太碎即可。不要用绞肉机,那样太碎了

咖喱牛肉酥派的做法步骤2

2.洋葱切碎,蒜切碎

咖喱牛肉酥派的做法步骤3

3.锅中放橄榄油,下蒜炒香

咖喱牛肉酥派的做法步骤4

4.下入洋葱碎炒至洋葱变透明

咖喱牛肉酥派的做法步骤5

5.把洋葱扒一边,下肉馅

咖喱牛肉酥派的做法步骤6

6.煸炒至肉稍微变色

咖喱牛肉酥派的做法步骤7

7.再和洋葱一起翻炒均匀

咖喱牛肉酥派的做法步骤8

8.下入咖喱块

咖喱牛肉酥派的做法步骤9

9.翻炒至咖喱完全融化包裹均匀,晾凉备用

咖喱牛肉酥派的做法步骤10

10.取一张千层酥皮,擀成约2毫米厚的片,用蛋糕模具切成花边圆形。我没有大的花边切模具,就用这个模具代替了

咖喱牛肉酥派的做法步骤11

11.一片片的切出来备用

咖喱牛肉酥派的做法步骤12

12.再酥皮上放上咖喱牛肉馅

咖喱牛肉酥派的做法步骤13

13.再盖上一个皮,边压紧

咖喱牛肉酥派的做法步骤14

14.做好后放入烤盘

咖喱牛肉酥派的做法步骤15

15.表面刷蛋液,撒上芝麻或者瓜子仁

咖喱牛肉酥派的做法步骤16

16.烤箱170度预热5分钟。入烤箱烤15分钟

咖喱牛肉酥派的做法步骤17

17.烤好的牛肉酥派,好香的

咖喱牛肉酥派的做法步骤18

18.喜欢中式的,可以把它做成饺子状,烤好即可。味道是一样的,这个更快捷方便

小贴士

馅要炒的比较干,这样容易包。

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