生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-13 来源:周六天气网
简介:玫瑰酱太多了,做一个以玫瑰酱为主的馅料。这个馅料,平时拿来做做馅饼;过年了,拿来做做汤圆也是不错的。这一次,是拿来做饼好呢?还是做汤圆呢?且说吧
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:6人以上
食材
主料:
玫瑰酱:90g
花生:60g
熟面粉:55g
辅料:
盐:1g
花生油:15g
白糖:10g
熟黑芝麻:20g
步骤:
1.准备用料
2.花生放入烤箱,中层,150度,烤10分钟左右
3.烤好的花生去皮切碎
4.放入料理机,加入黑芝麻和一勺熟面粉
5.搅打成碎末
6.倒入大碗,加入剩下的熟粉,白糖,玫瑰酱,花生油
7.拌匀成团
小贴士
喜欢粗颗粒感的,可以不用料理机打磨,直接切碎即可。喜欢细腻口感的,可以反复搅打成细粉。
馅料的干稀程度可以用熟面粉来调节
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