生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-13 来源:周六天气网
简介:白菜的营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素、膳食纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜味道鲜美。营养丰富、价格便宜、四季有售,故有“菜中之王”之称。大白菜的吃法各种各样。可取菜心横切加酱油、醋、香油凉拌生吃,也可炒、煨、熘等熟吃。还可做配菜、泡菜、腌菜、酸菜、酱菜、风味菜及脱水菜等。剁碎做水饺、包子的馅,也很好吃。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白菜:500g
馅料:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.白菜清洗。
2.过开水。
3.去掉杆子。
4.备炒好的熟馅,馅料依各人的喜欢而配。
5.取白菜叶平铺,码上备好的熟馅。
6.再卷起。
7.卷好的白菜卷。
8.放进油锅里。
9.油煎。
10.翻面煎入味。
小贴士
用熟馅卷白菜卷不用担心馅煎不熟。
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