生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-13 来源:周六天气网
简介:今天,元旦休假的第三天,明天就上班啦,时间比较充足,早餐做个馄饨吧。肉馅,混沌皮,紫菜,虾皮,榨菜等,包好,煮好,混沌完成啦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
馅料:400
混沌皮:50个
辅料:
干紫菜:适量
虾皮:适量
榨菜:适量
步骤:
1.买来猪肉馅加葱花、姜、少许白菜,加五香粉、盐、油、酱油、味精,充分搅拌好。
2.买来混沌皮。
3.取馄饨皮放肉馅,沾点水,粘合成元宝样子。
4.调碗:
紫菜、虾皮、榨菜、酱油、醋、盐、味精。
5.浇上高汤:高汤可以是鸡汤、鸭汤、棒子骨汤。
6.水煮开,再下馄饨4-5分钟,捞出。
7.煮好起锅,撒上香菜,美味馄饨完成啦。
小贴士
馄饨包的时候沾点水,买的皮都要沾水,才能粘合住。
下的时候,4-5分钟足够,不能太久。
趁热吃,凉了很快就泡涨了。
【上海】今明天晴好气温低 周四起小雨报到
【安徽】中东部气温开始回升 南方雨雪渐减弱