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自制枣泥馅的做法

日期:2020-12-13 来源:周六天气网

自制枣泥馅

简介:自己用红枣做的枣泥馅,吃着安心放心。可以做蛋糕、酥饼和月饼等点心。没有加任何添加,只用冰糖和红枣做的枣泥馅,用慢火熬制,补气补血是超级棒的馅料。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红枣:1000g

辅料:

冰糖:300g

步骤:

自制枣泥馅的做法步骤1

1.红枣用清水泡软,洗净。

自制枣泥馅的做法步骤2

2.去核

自制枣泥馅的做法步骤3

3.加入刚好没过红枣的水,大火烧开后小火煮烂

自制枣泥馅的做法步骤4

4.把煮好的红枣晾凉在纱网上虑出细腻的枣糊把枣皮都滤掉

自制枣泥馅的做法步骤5

5.把枣糊再次回锅小火熬制

自制枣泥馅的做法步骤6

6.要慢慢的搅拌以免糊锅,熬制到粘稠即可

自制枣泥馅的做法步骤7

7.晾凉的枣泥

小贴士

1、红枣要完全泡涨,这样才能容易的洗掉缝隙中的脏东西

2、先去核煮烂,在金属的筛子上过滤出果肉部分,果肉也变得细腻了

3、熬制的时候一定要小火和搅拌,时间看枣糊的水分,没有固定时间

4、最后去除水分的过程很漫长和枯燥,但是一定要慢慢的熬制到很粘稠

5、晾凉后的枣泥馅会比热的时候更粘稠些

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