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醋溜土豆丝的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

醋溜土豆丝

简介:每次外出,吃麻辣的川菜,我都会点一份醋溜土豆丝,喜欢它的爽口。今天我打开了网上的美食菜谱,给婆婆参考着,自己家里做一个。没想到婆婆还加入了自己的烹饪方式,煮出一样美味的土豆丝来,吃起来,感觉跟外面吃的没两样,不错!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

土豆:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

白醋:适量

蒜蓉辣椒酱:适量

步骤:

醋溜土豆丝的做法步骤1

1.准备食材:土豆丝,蒜蓉辣椒酱。

醋溜土豆丝的做法步骤2

2.土豆丝飞水后用冷水浸泡备用。

醋溜土豆丝的做法步骤3

3.锅里下油,加入适量的蒜蓉辣椒酱。

醋溜土豆丝的做法步骤4

4.加入土豆丝,翻炒。

醋溜土豆丝的做法步骤5

5.加入适量的白醋。

醋溜土豆丝的做法步骤6

6.加入适量的盐,快速翻炒均匀。

醋溜土豆丝的做法步骤7

7.加入适量的芝麻油,增加香味。

醋溜土豆丝的做法步骤8

8.快速翻炒片刻。

醋溜土豆丝的做法步骤9

9.装起,完成!

小贴士

1、土豆丝先飞水,然后过冷河,这样保证了土豆丝是熟的,而且,浸泡过冷水的土豆丝是爽口的。

2、适量的辣可以增加口感。

3、不喜欢陈醋的味道,可以用白醋,效果差不多。

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