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米饭蔬菜鸡蛋饼的做法

日期:2020-12-12 来源:周六天气网

米饭蔬菜鸡蛋饼

简介:剩米饭,怎么吃?除了炒米饭、做泡饭、做焗饭,做锅巴,还能怎么吃?还有这么一个吃法,磕上个鸡蛋做煎饼啊,又香口感又特别,如果再多放一点蔬菜,比如西葫芦、土豆、或者生菜,搅拌成厚重的糊糊,小火慢慢煎黄。如果你喜欢吃甜的,可以放南肠,可以放甜玉米里,稍微加一点糖,就很讨小朋友喜欢。如果喜欢咸的,放一点盐和白胡椒,再配一碗小米粥,热乎乎的吃饱了出门忙去吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

剩米饭:1碗

辅料:

油:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

西葫芦:1/4个

鸡蛋:2个

步骤:

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤1

1.西葫芦四分之一个,鸡蛋2个,米饭大半碗

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤2

2.把鸡蛋磕入碗里,加入两勺淀粉

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤3

3.打散

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤4

4.西葫芦切细丝

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤5

5.然后改刀切成细末

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤6

6.西葫芦末放入蛋液里,

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤7

7.加入适量盐

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤8

8.加入适量白胡椒粉,搅拌匀

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤9

9.平底锅烧热,刷油,小火煎至两面金黄

米饭蔬菜鸡蛋饼的做法步骤10

10.煎好的鸡蛋饼,切块装盘

小贴士

加入干淀粉两勺,是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多,可以适量加入少许清水,但是不要加多了,否则会不成形。

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